Bromelaina to mieszanina naturalnych enzymów proteolitycznych zawartych w ananasie. Jest to kompleks enzymatyczny, który obejmuje głównie proteazy. Są to enzymy rozkładające białka na mniejsze fragmenty, tzw. peptydy i aminokwasy.
Enzym ten jest obecny głównie w pniu oraz miąższu ananasa. Ma zdolność trawienia białek, co sprawia, że znajduje zastosowanie zarówno w medycynie, jak i suplementacji diety.
Bromelainę pierwotnie w tradycyjnej medycynie ludowej w Ameryce Środkowej. Ananas był wówczas używany do łagodzenia stanów zapalnych oraz wspomagania trawienia.
Spis treści
Na co jest dobra bromelaina
Bromelaina, stosowana jako suplement diety, wykazuje różnorodne działania na organizm. Jednym z głównych obszarów jej wpływu jest układ trawienny. Enzym ten pomaga w trawieniu białek. Może być to szczególnie korzystne dla osób z trudnościami w trawieniu lub niestrawnością.
Enzym ten ma także właściwości przeciwzapalne. Dzięki temu jest stosowana do łagodzenia stanów zapalnych w organizmie. Może to być szczególnie korzystne dla osób z chorobami stawów czy innymi schorzeniami wywołującymi stan zapalny.
Dodatkowo jest znanym środkiem wspomagającym układ immunologiczny. Może pomóc w zwiększeniu aktywności komórek odpornościowych. Dzięki temu podnosi odporność organizmu na infekcje.
Bromelaina jest również wykorzystywana w kontekście wspomagania gojenia ran oraz redukcji obrzęków. Jej właściwości przeciwzapalne mogą wspierać procesy regeneracyjne w organizmie. Przyda się więc na przykład po zabiegach chirurgicznych, lub w przypadku urazów.
Gdzie znajduje się naturalnie bromelaina
Bromelaina występuje naturalnie w ananasie. Enzym ten jest szczególnie obfity w pniu ananasa oraz w miąższu. W mniejszych ilościach można go znaleźć także w łodygach i liściach rośliny.
Tradycyjnie, ludność Ameryki Środkowej, skąd ananas pochodzi, wykorzystywała ten owoc zarówno do celów kulinarnych, jak i jako środek pomocniczy w leczeniu różnych dolegliwości. Dzisiaj jest on szeroko dostępny na całym świecie. Sprawia to, że bromelaina jest również powszechnie dostępna i wykorzystywana w różnych formach. Jest również stosowana w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym. Głównie ze względu na wspomniane wcześniej właściwości wspomagające trawienie i przeciwzapalne.
Ilość bromelainy zawartej w ananasie może się różnić w zależności od odmiany oraz warunków wzrostu i dojrzewania. Średnio, jeden średniej wielkości ananas (około 900 gramów) może dostarczyć od 2 do 3 gramów tego enzymu.
Zjedzenie takiego ananasa może przynieść korzyści zdrowotne, ale trudno precyzyjnie określić, czy zaspokoi to dzienne zapotrzebowanie. Przyda się z pewnością suplementacja.
Badania nad bromelainą – działanie
oto kilka konkretnych przykładów badań naukowych dotyczących bromelainy:
- „Bromelain reduces mild acute knee pain and improves well-being in a dose-dependent fashion in an open study of otherwise healthy adults” Autorzy: Walker AF, Bundy R, Hicks SM, Middleton RW Publikacja: Phytomedicine, 2002 Badanie to sugeruje, że bromelaina może wpływać na zmniejszenie, ostrych bólów kolanowych u zdrowych dorosłych.
- „Bromelain as a Treatment for Osteoarthritis: a Review of Clinical Studies” Autorzy: Brien S, Lewith G, Walker A, Hicks SM, Middleton D Publikacja: Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2004 Przegląd klinicznych badań sugeruje, że bromelaina może być skuteczna jako środek wspomagający w leczeniu osteoartretyzmu.
- „Bromelain: biotherapeutic properties and its therapeutic use” Autorzy: Pavan R, Jain S, Shraddha, Kumar A Publikacja: Biotechnology Research International, 2012 Przegląd badań dotyczących właściwości przeciwzapalnych, antyutleniających i przeciwnowotworowych.
Warto jednak zauważyć, że wyniki badań są często sprzeczne. Ponadto niektóre bywają ograniczone rozmiarem próby. Zawsze należy podejść z ostrożnością i uwzględnić całość dostępnej literatury naukowej.
Bromelaina – wskazania i przeciwwskazania
Wskazania do suplementacji bromelainą obejmują przede wszystkim problemy zdrowotne związane z:
- stanami zapalnymi,
- obrzękiem,
- trudnościami w trawieniu białek.
Jest czasami stosowana jako środek wspomagający w łagodzeniu objawów osteoartretyzmu. A to ze względu na potencjalne właściwości przeciwzapalne.
Ponadto może być używana w celu wsparcia procesów gojenia ran. Zarówno w przypadku ran skórnych, jak i wewnętrznych. Głównie dzięki jej działaniu na komórki fibroblastów i procesy regeneracyjne.
Istnieje też kilka przeciwwskazań do suplementacji bromeliną. Osoby uczulone na ananasa mogą doświadczać reakcji alergicznych. Ponadto, ze względu na potencjalne działanie przeciwkrzepliwe, osoby przyjmujące leki przeciwzakrzepowe powinny skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem suplementacji.
Dodatkowo istnieje ograniczona ilość badań klinicznych dotyczących bezpieczeństwa tego enzymu. Zwłaszcza w długotrwałym stosowaniu i w specyficznych grupach populacyjnych, takich jak kobiety w ciąży i karmiące. Z tego powodu zawsze zaleca się skonsultowanie się z lekarzem przed rozpoczęciem suplementacji. Zwłaszcza w przypadku istniejących schorzeń czy przyjmowania innych leków.
Jaka jest sugerowana porcja bromelainy jako suplementu diety
Porcje enzymu trawiennego, jakim jest bromelaina, jako suplementu diety mogą różnić się w zależności od konkretnego preparatu oraz zastosowania. Ogólnie rzecz biorąc, mogą wynosić od 80 mg do 500 mg na porcję. Często stosuje się je 1-3 razy dziennie.
W przypadku suplementacji w celu poprawy trawienia białek, dawki zazwyczaj zawierają się w zakresie od 500 mg do 2000 mg na dzień, podzielone na kilka porcji.
Jeśli chodzi o suplementację w kontekście łagodzenia stanów zapalnych czy wspomagania gojenia ran, dawki mogą być dostosowane indywidualnie. Zazwyczaj mieszczą się w zakresie od 200 mg do 1000 mg na dzień.
Bromelaina – podsumowanie
Bromelaina to enzym proteolityczny naturalnie występujący w ananasie (Ananas comosus). Ma zdolność rozkładania białek. Przyczynia się to do jej zastosowań w dziedzinie suplementacji diety oraz medycyny naturalnej. W suplementach diety bromelaina często jest dostępna w postaci tabletek, kapsułek lub proszku.
Suplementacja bromeliną jest powszechna, zwłaszcza w kontekście:
- łagodzenia stanów zapalnych,
- wspomagania procesów trawiennych,
- poprawy funkcjonowania układu immunologicznego
Enzym ten jest także wykorzystywany jako środek pomocniczy w leczeniu osteoartretyzmu. Wspiera funkcje stawów i redukuje objawy bólowe.
Jednak suplementacja bromeliną wymaga ostrożności. Zwłaszcza u osób uczulonych na ananasa, u których może wywołać reakcje alergiczne. Ponadto, interakcje z lekami przeciwkrzepliwymi mogą wystąpić, co podkreśla potrzebę konsultacji z lekarzem przed rozpoczęciem suplementacji.
Warto podkreślić, że dostarczanie bromelainy z naturalnych źródeł, może być korzystne w ramach zrównoważonej diety.