Kwas askorbinowy to substancja niezbędna do prawidłowego funkcjonowania. Kwas ten wytwarzają rośliny i niektóre zwierzęta, jednak organizm ludzki nie może jej samodzielnie syntetyzować. Dlatego dla nas kwas askorbinowy to nic innego jak tylko witamina, a więc związek dostarczanym w pożywieniu. Kwas askorbinowy w proszku czy tabletkach jest suplementem, czyli uzupełnieniem zróżnicowanej i zrównoważonej diety. Jak stosować kwas askorbinowy w proszku, kapsułkach czy płynie? Dowiedz się więcej!\
Spis treści
Kwas askorbinowy – zastosowanie
Kwas askorbinowy w proszku bądź tabletkach to tak zwany kwas askorbinowy lewoskrętny. Nazwa ta została błędnie spopularyzowana, jednakże nadal pojawia się w obiegu informacji. Tak naprawdę każda witamina C dostępna do zakupu w postaci suplementu jest kwasem l-askorbinowym w różnej postaci. Z kolei kwas l-askorbinowy CZDA to kwas czysty do analizy – odczynnik chemiczny. Zaleca się spożycie witaminy C w postaci suplementu diety. Informacja na ten temat powinna być podana na opakowaniu.
Kwas askorbinowy znajduje zastosowanie w zapobieganiu przeziębień zwłaszcza wśród osób przepracowanych i fizycznie przemęczonych. W tej grupie badanych odnotowano odporność na poziomie wyższym aż o 50 %. (wg. Harri Hemilä, Robert M. Douglas. Vitamin C for Preventing and Treating the Common Cold. „PLoS Medicine”. 2 (6), s. 168, 2005. PLoS Med. DOI: 10.1371/journal.pmed.0020168). Stosowanie kwasu askorbinowego w proszku lub tabletkach jest zalecane także w okresach obniżenia odporności, w czasie różnego typu infekcji, w przypadku niedokrwistości oraz profilaktycznie u osób uzależnionych od palenia tytoniu. Nie należy jednak traktować witaminy C tylko i wyłącznie jako środka na przeziębienie. Kwas askorbinowy jest bowiem substancją niezbędną dla prawidłowego funkcjonowania. Witamina C bierze udział w aktywacji enzymów, syntezie kolagenu, tworzeniu tkanki łącznej, syntezie neuroprzekaźników. Ponadto poprawia przyswajanie żelaza, a także jest przeciwutleniaczem.
Kwas askorbinowy naturalny czy syntetyczny? To jedno z często stawianych pytań. Niektórzy specjaliści (np. naturoterapeuci) zalecają spożycie witaminy C uzyskanej z surowców naturalnych. W końcu kwas askorbinowy występuje w wielu źródłach pokarmowych, takich jak cytryny, porzeczki, natka pietruszki, czerwona papryka i inne. Nie udowodniono różnic pod względem działania i przyswajalności kwasu askorbinowego syntetycznego i naturalnego. Wskazuje się na zbawienne działanie substancji aktywnych, np. bioflawonoidów, występujących w naturalnych surowcach. Mają one za zadanie stymulować biodostępność witaminy C w ludzkim organizmie. Kwas askorbinowy z bioflawonoidami znaleźć można w sklepie Sklep Życia. Dostępna jest także witamina C organiczna. Wszystkie produkty z tej kategorii dostępne są tutaj: https://www.sklepzycia.pl/witamina-c.
Kwas askorbinowy – dawkowanie
Jak donoszą eksperci z Instytutu Żywności i Żywienia dzienna dawka witaminy C odpowiednia dla dzieci to 40-50 mg dziennie, dla kobiet 75 mg dziennie, a dla mężczyzn 90 mg dziennie. Za dawkę maksymalną uznano 1000 mg dziennie. Z drugiej jednak strony niektórzy badacze zalecają raczej by nie przekraczać dawki 500 mg. Dlatego przed podjęciem decyzji o spożywaniu witaminy C w dawkach wyższych niż jest to wyznaczone przez Instytut Żywności i Żywienia warto zasięgnąć porady lekarza. Osoby cierpiące na pewne choroby lub wykazujące skłonności do ich rozwoju nie powinny stosować witaminy C w dawkach wyższych niż jest to zalecane. Kwas askorbinowy, podobnie jak każda witaminy czy składnik mineralny, w nadmiarze może być równie niebezpieczny, jak jego niedobór.
Kwas l-askorbinowy – skutki uboczne
Niedobór witaminy C skutkuje obniżeniem odporności, chorobami przyzębia, osłabieniem naczyń krwionośnych, anemią. Problematyczna staje się także regeneracja skóry i kości. Natomiast w nadmiarze kwas askorbinowy może powodować biegunkę, wymioty, uczulenia skórne, kamienie nerkowe. Ponadto duże spożycie witaminy C może mieć wpływ na wyniki badań diagnostycznych. Przed ich wykonaniem nie należy więc spożywać dużej ilości pokarmów bogatych w tę witaminę, ani przekraczać zalecanej dawki suplementu. Nie zaleca się także przeprowadzania kuracji z użyciem dawek zwielokrotnionych, zwłaszcza tych prowadzących do biegunki. Taka reakcja organizmu może skończyć się jego spustoszeniem i odwodnieniem. W sytuacji jej wystąpienia należy skonsultować się z lekarzem.
Kwas askorbinowy – czy jest szkodliwy?
Gdy chodzi o kwas askorbinowy opinie bywają różne, zdarzają się także kontrowersje. Należy pamiętać, że kwas askorbinowy to jedna z najlepiej przebadanych witamin. Aby korzystać wyłącznie z dobrodziejstw witaminy C należy więc w pierwszej kolejności stosować się do zaleceń dotyczących dawkowania. Warto wziąć pod uwagę ilość spożytych w ciągu dnia pokarmów zawierających tę witaminę. W przypadku, gdy zalecana dawka nie jest dostarczana należy sięgnąć po suplementy sprawdzonego pochodzenia, by zaspokoić potrzeby organizmu.Ponadto, to czy kwas askorbinowy jest szkodliwy zależne jest w dużej mierze od aspektów indywidualnych. Jak już wspomniano, osoby wykazujące skłonności do rozwoju pewnych chorób (np. kamicy nerkowej) powinny zrezygnować z przesadnych dawek witaminy C.
Kwas askorbinowy – cena
Kwas askorbinowy w proszku, kapsułkach czy w płynie dostępny jest zazwyczaj w niskiej cenie. W dodatku znaleźć można zarówno suplementy pochodzenia naturalnego, jak i syntetyczne. Cena może różnić się właśnie ze względu na typ produktu i sposób jego pozyskania. Zwykła, syntetyczna witamina C nierzadko kosztuje zaledwie kilka złotych. Przed jej zakupem warto zapoznać się ze składem wyrobu. Organiczna witamina C dostępna jest w wyższych cenach, podobnie jak ta uzupełniana o bioflawonoidy. Ze względu na skład może to być jednak dla wielu osób rozwiązanie bardziej odpowiednie.
Kwas askorbinowy – gdzie kupić?
Kwas askorbinowy należy pozyskiwać ze sprawdzonych źródeł. Na opakowaniu suplementu powinna być zamieszczona nazwa „suplement diety”, informacja dotycząca dawkowania, a także szczegółowy skład. W sklepie Sklep Życia znajdziesz suplementy diety, w tym również kwas l-askorbinowy organiczny. Wiemy, jak ważna jest jakość suplementów, ich skład oraz pochodzenie. Sprawdź, co mamy Ci do zaoferowania!